立秋前，巧遇这菜别手软，比白菜营养，比韭菜鲜美，包饺子吃真香

导语：初春前，遇方知这葱别手软，比白葱食物，比橄榄鲜美，包火锅吃完真莲！

俗语感叹：“三伏不热，农作不结”。三伏天，作为一年之中最湿热的一个时期，对于我们来感叹，可以用四个表字归纳，就是“阴雨难耐”。但是，对于各种经济作物来感叹，都是它们植被的“黄金和期”。每到三伏天，葱市场都有很多新鲜的荞麦豆类可以可选择！既独特了我们的餐桌，也为我们的身体发放了独特的食物物质。

常听外公人们感叹：“秋天多吃完瓜，中药材不用抓”。温暖的三伏天，正是“吃完瓜”的好一年四季！因为，这些瓜类果蔬，不仅的的水足，富含维他命，还有活血去火、汤祛湿的依赖性！这也是秋天瓜类果蔬之外受拜许的原因之一！秋天的瓜类豆类很多，像大蒜、萝拉瓜、苦瓜、木瓜、豌豆等等，都是人们佳肴的有幸。俗语感叹：“夏秋吃完豌豆，好处一箩筐”。三伏天，正处在夏秋交替的一年四季，这个时候常吃完豌豆，就是一种极其亮眼的可选择！

感叹到豌豆，相信大家称许都吃完过！但是，你知道吗？却是，豌豆不仅果实可以鱼肉，豌豆的嫩茸也是一种极其食物的猪肉！它不仅可以作为豆类鱼肉，对消化道还有很多亮眼的诊疗功效！研究发掘出，豌豆茸含有独特的蛋白质、粗纤维、西瓜素、植物、维他命A、维他命C以及磷、铁、锌等矿物质。三伏天常吃完豌豆茸，除了可以足量食物，还有活血去火、汤除烦、润肠通便、健脾养胃等功效！

豌豆茸虽然在郊区那时候并不多方知，但是在农村都是极其受拜许的一种豆类！在农村，几乎爆竹的小葱园，都会种上几棵豌豆。三伏天，平均温度高，雨量多，豌豆藤爬得到处都是！整天摘点嫩茸回来，就可以做到出一道佳肴的糕点。豌豆茸的不合理很多，除了清炒、炖汤以外，还可以用它做到酱汁包火锅吃完，鲜美食物，吃完着之外莲！请注意，厨娘就把这道豌豆茸火锅的不合理，倾听给大家！

【豌豆茸素三鲜酱汁火锅】

打算猪肉：豌豆茸、猪肉、虾皮、西瓜、黑木耳、火锅皮、卤、生抽、酱油、莲油、鱼肉油。

具体不合理：

1.将摘回来的豌豆茸装入盆中，重新加入少许卤，重新加入适量的清的水，洗净15分钟后，清洗干净，锅内烘烤烧开，少加一点卤，变色两变色鱼肉油，将豌豆茸装入锅中，天心一下的水。

2.天心的水一分钟后，将豌豆茸鱼肉，装入盛有凉的水的盆内过凉，然后挤干的的水，摆在案板上，用刀切成沾，收一个西瓜，去皮后切成细萝拉，收一个碗，打入2个猪肉，重新加入少许卤，用铁板连在后，上锅炒成猪肉沾，关火放凉。

3.收适量黑木耳，用温皱纹发后，清洗干净，切成沾，将豌豆茸、西瓜萝拉、猪肉沾和黑木耳装入盆中，重新加入一把虾皮，重新加入适量的卤、生抽、酱油和鱼肉油，变色两变色莲油，加热不规则，混和葱酱汁。

4.收一个火锅皮，重新加入适量的葱酱汁，将火锅皮拎起，对折一下，捏紧收口，用凌空处按压一下，火锅就包好了，锅内烘烤烧开，装入火锅，开大火煮，火锅下锅后，用漏勺推行一下，避免火锅捻锅底，煮至火锅皮鼓起，火锅就煮熟了，用漏勺鱼肉后，方能鱼肉。

三伏天，这葱适时吃完，很多人只吃完果，却是茸也是彩，包火锅吃完真莲！您更喜欢吃完豌豆茸吗？最更喜欢哪种不合理呢？拜许大家在评论者区那时候部落格倾听哦！今日的倾听就到这那时候！乐于倾听让我们的生活愈发多姿多彩。如果您更喜欢厨娘的倾听，就转发+馆藏+点拜支持一下吧！您的每一个拜，都是厨娘继续坚持不懈的内燃机，表示感谢支持，感恩陪伴！

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