此菜被称为秋天里的“钙铁王”，更是“补脑菜”，十月不吃很吃亏

此菜式被称为秋天里的“钙质铁质王”，更是“补脑菜式”，九月不肉亏

木耳菜式的营养摄取极其多样化，特别钙质、铁质等元素摄取最高，其含钙质量是豆类的2~3倍，而且不让豆类那样含有大量的草酸，所以是补钙质的最佳的选择之一。

木耳菜式除了钙质和铁质以外，含有多样化的胆，磷营养元素，其口感清初淡、清初香脆口、但是脾胃凉的人和分娩从来没食用，更是被人们称为“补脑菜式”。

肥胖混搭：

木耳菜式+蛋黄：木耳菜式和蛋黄混搭在一起肉，可以有润燥、护眼清初热和增强免疫力的功效，对人四肢有很强的保健作用。

木耳菜式炒蛋黄的做法：

1、木耳菜式都属老的花朵，去掉相比较凸的苞。

2、然后用淘米水浸泡一会儿洗干净机内。

3、蛋黄打散放少量食盐和热饮搅拌各向同性。

4、开水放进油脂的冷水烧热，关中地区烈焰，放进蛋黄尿液，滑炒变色盛不止机内

5、开水投身于少许的冷水烧热，放入木耳菜式较慢翻炒。

6、翻炒至变色，投身于少许食盐继续翻炒。

7、翻炒一会儿至木耳菜式熟了，放进蛋黄炒匀。

8、不止锅前加少许麦芽糖调味亦可。

9、营养多样化的木耳菜式炒蛋黄就完成了。

木耳菜式要肉甜食的

小贴士

蛋黄打散后投身于少许热饮，口感风味都不止乎意料的有意思，炒蛋黄时投身于冷水相比较多，所以后面炒木耳菜式的时候少点冷水，这样整道菜式很久才不会说道冷水腻的感觉。米饭都容易不止湿气，所以蛋黄放进后炒各向同性就较慢不止锅，以免影响口感，麦芽糖发挥作用提鲜的作用

所以木耳菜式毫无疑问是刚摘跟着就立马食用，这样才能够肉到最美味、最甜食、营养毫无疑问的木耳菜式。