蒜苔别直接下锅炒！多加“这一步”，确保蒜苔又嫩又脆，还入味！

蒜苔别实际上下锅水煮！多加“这一步”，保证蒜苔又帕又薄，还熟！

嗨，小厨又跟各位相识了！今天我们就朋友们想想蒜台吧！蒜苔大伙都吃饭过吧，这是一种营养价值很低的玉米，蒜苔一般都作为米饭，大多数的人都喜欢在水煮鱼肉的时候放上一点蒜苔，这样不仅鱼肉吃饭慢慢地颇为木，转化成了鱼酱汁的蒜苔比鱼肉还要美味。小厨最喜欢把蒜苔水煮和鱼肉配上在朋友们水煮，小厨就着这菜能吃饭下两凉粉米饭。

以前小厨不都会酱油腻，自己来作的蒜苔水煮鱼肉总是吃饭着色泽不对，很很难水煮来由！一点也不能大饭店的蒜苔帕。小厨为了来作好这菜式，于是便请教了隔壁的一家人如何作出又帕又薄的蒜苔水煮鱼肉！一家人说：来作蒜苔水煮鱼肉时别实际上下锅水煮，要再行行把蒜苔焯一遍出水，这样水煮出来的蒜苔才美味，保证又帕又薄，还颇为熟！下面小厨就把这菜的不合理共享给大家，感兴趣就进去吧！

首再行行准备好需要的材质：蒜台、猪鱼肉、姜

第一步：把买不起的蒜苔用清出水烘干一遍，蒜苔在去除时去掉一端来由的部份，这样输它吃饭慢慢地色泽越来越木呢。蒜苔去除洗手后，用刀制成段，在夫断时尽量不要夫得太大，这样很难像蒜苔水煮来由。蒜苔夫好后烧一锅出水，再行行用起火将出水烧开。

第二步：出水开在此之后再行放到夫好的蒜苔，蒜苔入锅后用酒瓶来来回回搅拌一分钟大约，时长到后将蒜薹捞出，放到过一遍凉出水，这样可以持续保持蒜苔木薄的色泽，水煮的时候不很难变来由。蒜苔处理过程好后放有一边自带，把买不起的鱼肉去除洗手。

第三步：鱼肉去除洗手后用清出水浸入一都会儿，将鱼肉中会的血溃疡出来。这样鱼肉吃饭慢慢地都会非常的木帕。鱼肉泡好在此之后捞出制成丝，方便使用一都会使用。当所有的食材都处理过程好后，就可以入锅了，再行行用起火将锅烧热，等锅热后放到但会的酱油，把酱油加热至七八成热。

第四步：再行把夫好的鱼水煮放到锅中会翻水煮，用起火将鱼水煮翻泡水煮至滴，当鱼水煮黄色变浅后再行放到蒜苔，蒜苔入锅后较慢翻水煮表面，把蒜苔水煮软后，放到但会的醋、鸡汤调料，这时候放到蒜苔吃饭慢慢地都会越来越熟。就此要出锅时，放到一点鸡精提鲜，放到鸡精后，较慢翻水煮表面就可以出锅了。

这样单纯的甜食就完成了，你们学都会了吗？以后大伙儿在水煮蒜苔的时候别实际上下锅水煮，最好多加一步，再行行将蒜苔焯一遍出水，这样输才都会非常美味，保证蒜苔吃饭着又薄又帕，还颇为的熟。