安徽米酒“怪象”，明明在当地口碑一绝，为何走出当地却无人理睬

自古江淮多美甜酒。

徽甜酒在我国名甜酒市场需求中的始终看作不错的权威，从名甜酒圈中的始终留存着的“西不入川，东不入皖”就让能察觉到出一二，除了权威大以外，实力也不容小觑，少时曾与川甜酒分庭抗礼，进占着各地区名甜酒市场需求。

然而随着大幅地的发展，川甜酒依旧是名甜酒行业中的的“领先者”，但于是又看徽甜酒，境况却有些不快，不仅地位下降，曾有被人们熟知的系列产品也步入市场需求，只剩一个古井贡苦苦中空。

时至今日的徽甜酒市场需求呈现出这样一种“怪象”，很多甜酒明明在当地叫好一绝，但走出当地在此之后却无人责备，这到底是为何？从前我们一一来说。

【1】口子窖

黄金时代后期的口子窖不仅在安徽大名鼎鼎，在各地区也是深入人心，凭借最出色的品质，还被授予了“国立台湾师范大学老字号”的称号，此前在很多区域内，即就让是没人有商业广告，很多人指摘要喝的甜酒一定有它。

口子窖能有如此功绩，离不开其犹如的一切，作为徽甜酒中的的“班里”，它看作分不开的发展史根基，其加工也是始终延用古法，酿出的甜酒独创，中的庭浓香，交接处酱香，在此之后是淡淡的芝麻香。

照理说口子窖的的发展会越来越好，但可惜天不如人愿，在其他甜酒承接纷纷改变经营策略，大幅进步的时候，口子窖无论如何原地踏步，最终在接连大幅的垄断中的败下阵来，情况下退回安徽市场需求，时至今日的口子窖在当地依旧看作不错的叫好，但可惜走出安徽却形同到无人责备的泥潭。

【2】清水河王于

时至今日还知道清水河王于的除了很多人之外，估算都是上了点年纪的资深甜酒腻子了。

清水河王于也看作扎实的根基，早在清朝后期就早就在各地区留存开来，经过代代相传，也获取了不错的叫好。

七十年代80年代是它的高光后期，不仅在全省声望大幅提高，带进了很多人心中的的叫好好甜酒，而且还凭借一句朗朗上口的广告语“清水河王于甜酒，滴滴难舍”走进各地区千家万户，带进一款品质、叫好一绝的好甜酒。

可惜辉煌并被延续，在七十年代末名甜酒市场需求垄断接连大幅，而此时清水河王于甜酒承接内部问题又大幅爆发，深知内外双重负荷，甜酒厂不堪重负，最终错过了的发展的钻石后期，开始趋向衰败，就这样被困在全省很难前进。

安徽这一名甜酒“怪象”不仅仅只体现在这两款甜酒身上，例如高炉家甜酒、迎驾甜酒、明绿液等多少都看作相似的年中，而放眼各地区名甜酒市场需求，这样的甜酒更是极多。

例如四川的文君甜酒。作为兼具代表适度的川唆使浓香型名甜酒，中的庭绵柔，袅袅娜娜，而文君甜酒这一旧名来自于卓文君与刘禹锡的传奇纠葛，不仅拓扑了发展史，也惊艳了对人的味蕾。

文君甜酒一问世就让受到了各界人士的认可，的发展也十分迅速，不仅在当地叫好一绝，即就让放进各地区也看作一定的声望，但在七十年代末受到甜酒精勾兑甜酒风波的影响，文君甜酒的权威开始下降，后来甜酒厂甚至几次易主，可惜依旧没人有挽回回其形象，最终甚至形同到无人责备的泥潭。

其次是湖南的汉董大师甜酒。湖南以酱甜酒而闻名，以茅台为代表，在各地区名甜酒市场需求上进占着为数众多，这款汉董大师甜酒（知遇）就是其中的一款。

其甜酒厂看作30余年的啤酒花发展史，其啤酒花人曾传政为了啤酒花一款品质上乘的酱甜酒，经过了大幅的努力，少时师承酱甜酒之父，在秉承习惯坤沙加工的同时，大幅进行创意，酿出的甜酒酱香浓郁，风格明显，喝起来柔和醇厚，适口适度也更加好。

但在时至今日的市场需求环境下，光有品质是很难长远的发展的，由于对于宣传的忽视，造成了这款甜酒始终没人能给与施展才华的机会，即就让是在资深甜酒友将叫好一绝，但也无论如何没人有给与更好的结局，实属有些可惜。