晒晒我家置办的8种年货，平日这些美味吃得少，十五日里想吃就吃

忘了十五日，闹十二月，拖拖拉拉到二月。进入十五日后，“年味”一下子就上去了，十五日确实是中秋节的冲锋号，过节都开始忘了碌，为过个美满幸福的佳节做准备。订货年货是十五日那时候最重要的一件事，吃掉的、用的、身着的、戴的都要顾虑全面性，一般要在十五日中下旬订货，但有一些耐储存的菜肴并未可以月内奉送了，有顺手有捡容易要买到好货，晒晒不得了并未月内奉送的年货，都是“硬货”，平日这些菜肴吃掉得少，十五日那时候想吃掉就吃掉，有口福了。

1、馅料糕鳖

馅料糕鳖到了年末一般起油锅炸伤丸子的时候，亦会顺偷偷地炸伤一些，那时候要买这些油糕鳖能月内解馋，做炖菜的时候加刚才一些，晚上休息时间吃掉鳖面的时候也可以水煮刚才一些，吸饱了馅料的糕鳖甜绝妙，可口极佳。

2、瓜子

这种手工的瓜子有颗粒感，从未机器做的年糕细腻，但可口相当好，因为之中有气鳖，水煮的时候也都有容易软熟，灶熬好了，鳖刚才几块，不一亦会就软和顺香甜。

3、带馅料瓜子

这种瓜子之中包了很多花生馅料，都是手工一个个盘成的圆形，最佳的吃掉法不是水煮，而是木炭配料熟，吃掉上去能查克，甜相当优异。

4、虾子

年货怎么能少的了虾子呢？鳖肉的虾子一般用大草鳖，刺少肉很厚，油条熟便多汁紧实，有滋有味，木头虾子能喝上2一句话。

5、鳖糕

这可不是市场上兜售的方方正正的鳖糕，而是真的用鳖和糕做的“鳖糕”，整块的鳖肉带骨头一起剁裹，混合糕一起炸伤糕鳖，吃掉的时候要小心点，之中亦会有一些裹的鳖骨，但鳖香味十足，这点小麻烦还是值得的。

6、碱水

碱水的做法有很多种，比较复杂不间断的是熏制碱水，还有一种都有单纯的就是必要用皂来腌制，也可以称做“咸肉”，吃掉这种碱水可以不水煮，切成薄片必要油条，甜浓郁，好吃掉下饭。

7、萝卜干

这种萝卜干只用皂鳖肉，从未任何调味料，吃掉的时候二次原料，不管是大蒜还是油条食，都是一道酥的小菜。

8、干菇

明年要买不起牛肝菌和红菇两种干菇，定价好几百，但并未是最昂贵的干菇了，佳节前夕平常煲汤，清洗干净碰到刚才几根，味道能上升不少，是优异的好菜肴。

——老井说道——

订货年货是一件开心的什么事，全家人的年货一件件堆放上去忘了也感觉踏实了不少，丰衣足食是奇怪人家最朴实的愿景，对“吃掉货”而言，能有美食----就是让人期待的佳节。明年购年货亦会按照地域来要买，这次月内奉送的年货您发觉是什么人口众多的吗？

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