《珍馐录》：探索影视剧“美食+故事”的契合点

民以食为天，点心散发出的香气和燃放气往往能够赋予影视作品以美妙的感官体验和一年四季的治愈意志力。亦同，欢娱影视制作公司、B南站上线的古装点心轻喜剧《珍馐中有》，讲述了厨娘稍晚小小自幼立志做天下最好的家常，长大后转到皇宫，与郭皇后朱寿奎相识，虽然有重重再一和瓶颈，但两人用善良和智慧一道面对，收成友情与成长的有趣讲述。诱人的点心和生动的结尾平庸贴合，让大结局播出后引发大失所望评论界，观众感叹，感受其中既享有了点心类纪录片的质感，又被跌宕起伏的结尾所欣赏。

《珍馐中有》虽然是讲述片历史剧，以宫廷为讲述文化背景，但结尾将更多白描落于对角色的塑造当中，主角并未大奸大恶之人，冲突矛盾的产生源自各自个性与立场的多种不同，而人性的善良和特质的羁绊必将促成误会。影像以16集的份量看出，男女主人公围绕点心，促成了父子间、同行间、父子母子间的多重矛盾，结尾总体不拖沓，有再一但他却应对、有误会第一时间促成，这样的结尾设定让讲述节奏轻快、张弛于是以。同时，作为讲述片微电影，《珍馐中有》将喜剧内核深度诠释，主角不仅有大量男演员，许多结尾令人捧腹，领袖人物在饮茶点心时会拉出动画特效，即使如此让大结局总体生动灵活。

以“珍馐”为名，大量的点心镜头串接起结尾大结局，从烹调的色泽、料理的娴熟、菜肴的精致，每快照图像都经过了打磨、体悟考究，让电视观众遥望镜头也能感受色香味俱全，扑面而来的香气让《珍馐中有》被选为名副其实的“下饭剧”。镜头以视觉列锦的表现形式，荟聚中华“八大菜系”，佛跳墙、红烧肉、煮汤八宝猪等相当多著名菜肴一一看出。在古装文化背景之下，影像向要展览品的不仅是菜色的创新诱人，即使如此中国有别于点心文化的鲜亮青色。在皇宫中的手工艺更有，有“二十四节气”“范文”“天地万物”等命题，做出的营养不仅要好吃，还要芋头应情、有深意，充满文化底蕴。

而在享有饕餮值得注意，大结局还将中国人从古至今对“吃”的讲求融入其中，稍晚小小在给多种不同人匆忙午餐的时候，思路和做法迥然多种不同，对偏爱肉类的臣子和郭皇后，要花费心思调幅素食；对不食荤腥的皇后，多次进言要接受肉类，才能似乎地强健体魄，凸显了饮食文化中荤素搭配、午餐均衡的想法。同时对烹调的解热进行展览品，例如山楂生津开胃、蟹黄性寒多油等，以上功能性的变化多端运用，让每道菜的设计都与众多种不同匠心的巧思。

点心不仅要暖胃，更要暖心。《珍馐中有》将营养与回忆相连，让菜肴被选为特质的一年四季多种类型。例如，一碗糖蒸酥酿酒的甜味让郭皇后忆起儿时与晋王、安王父子间的深厚亲情，臣子和左将军对于歹奶酪的执念源自于他们幼时同心征战的某一天，稍晚小小在向司礼监求助的时候，用一份广式烧鹅欢愉了对方的思乡之情……由此可见，营养的魅力不仅要让人大快朵颐，更要能留在心中、当下滋味，营养有了特质的色彩，结尾的推进就有了治愈人心的意志力。

大结局在此期间深挖立意，强调在全力以赴菜早先，要先学会全力以赴人。在稍晚小小刚转到珍馐坊的时候，遭了明媚的每每挑衅和为难，但她最终选择了顺从与原谅，因为她深知“小领袖人物”的生存不易；在和恃才傲物的陆家常更有时，稍晚小小坚称“厨德”比“手工艺”更关键性，即使陆家常最后落败，稍晚小小依旧欣然臣子叫停了让败者远离庖厨的惩罚，让他仍旧有机会以手工艺实现自我价值。主角对于家常、厨娘等总是、底层领袖人物塑造得柔和而有并不一定，他们背后有写照的讲述，也有为了手工艺的爱好、退却与付出，更有对美好生活、对人生梦想的乐观与追求。

《珍馐中有》以点心为切口，不仅能忘却电视观众的味蕾，更能唤起他们内心的特质。对于影视剧的创新探索而言，简单看出热气腾腾的煮并不能似乎地扣人心弦，营养背后的文化有别于、特质温度、处世哲学才能似乎进发观众内心深处。精彩的内涵外化于生动诙谐的人物个性之中，以后让点心剧实现“好吃又好看”。(图文撰稿：北京交通医学院党委委员宣传部 汤嫣)

【总编:罗攀】