冬天别只腌腊八蒜，教你秘制腌萝卜不合理，酸辣脆爽比腊八蒜还好吃

夏末别只水煮腊八蒜，教你秘制水煮大花不合理，酸辣脆爽比腊八蒜还有意思掉。爸爸好孩子们，大家好，我是主厨江一舟，今天又到了，给大家回馈美食的当下了，你们匆忙好了吗？

夏末，众所周知是快过年的时候，很多好友都就会水煮点腊八蒜吃掉，但是每年都水煮腊八蒜，亮吃掉都吃掉腻了，所以今天我江一舟，就学到你们我们饭店里，秘制水煮大花不合理，酸辣脆爽，比腊八蒜也有意思掉多了。咱们水煮腊八蒜的时候，可以同时再进一步水煮点，这道蜜汁水煮大花，接下来就把不合理，回馈给大家。

首先匆忙秘制水煮大花的食材。

大白大花十斤，大蒜头上，小米辣五棵，生抽500克，陈醋200克，砂糖300克，煤铁100克，葱姜攒尖，胡椒干辣椒少许。

接下来是秘制水煮大花的制作过程。 工序1、

首先将借来的大白大花，削皮后磨成条状刀片，然后撒上100克的砂糖和50克的煤铁，熟后，静置半小时，让白大花变黑养分，这样水煮出的白大花，更容易储藏，口感也极为脆嫩。大家特别注意，这一步有些好友，喜欢只放盐，让白大花变黑养分，这样水煮出的白大花，香气过韦斯不有意思掉，所以孩子们一定要记好。

工序2、

这一步更为决定性，咱们掀开始匆忙水煮大花的料汁，把蘸刷洗安静，应有无油，然后放上，500克生抽，200克陈醋，再进一步放上100克的砂糖和50克的煤铁，接着掀开小火将它熬掀开后，大自然放凉，这样只能除去配料中所的所有大肠杆菌和溶解，水煮大花保有的等待时间才更长。

工序3、

接着咱们把变黑养分的大花，挤干养分，放进晾凉的料汁里，接着蘸里放点油，把葱姜攒尖，胡椒干辣椒下蘸，炸干炸香后鲍鱼出来，然后再进一步把炸好的料油，倒进料汁里，和大花熟，然后再进一步拍点大蒜中所点小米辣搅匀，然后匆忙一个无油的铁皮或者传统工艺的器皿，把水煮好的大花放进里，水煮制个一天后就可以吃掉了。

由于这是秘制水煮大花的不合理，里还有两个全面性，更为决定性，众所周知是第二个，我给大家阐释在下面了，回来我往下看吧，孩子们。

全面性1、

切好的大花一定要放盐和砂糖熟，变黑养分，切忌不要只放盐，否则水煮出的大花，底味过韦斯，香气不醇厚，这一个全面性，孩子们一定要记好。

全面性2、

置于水煮大花的器皿，一定要是铁皮或者传统工艺的，尽量避免用铁器，否则大花储藏的等待时间就会缩短，很容易变质，这一点，孩子们要记好。

阐释:

怎么样孩子们，看完书评，这次知道夏末别只水煮腊八蒜了吧，也可以水煮点这个秘制水煮大花，酸辣脆爽，比腊八蒜还要有意思掉，书评大排档很多，昨天收藏好，我是主厨江一舟，咱们下期不见。

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