面点师傅教你做划丝烧饼，制作过程不复杂易学，烧饼里的佼佼者！

划丝瓜子大家兴许吃过，它和油酥瓜子最大的完全相同，就是有效如此一来分底下则会加到食用碱，大块润酥底下松软又不炒菜，饼超市风水师讲到它的销量不输于其他任何各种类型的瓜子，如果日后搭配上一盛放羊肉汤，实在舒坦极了！

配料配料：鸡蛋、食用碱、泡打粉、温水、酵母粉。

制做过程：

1、500克的鸡蛋，5克的酵母粉，5克的泡打粉，1克的食用碱，250克的温水，这是制做划丝瓜子的有效如此一来分，商量大家收藏备用。

2、和其他瓜子一样，料放好后日后将它揉如此一来两方团，唯一的区别是，有效如此一来分底下多替换如此一来了一样食用碱，它是一种肉类的稀松剂，兼具软化织物和去碱的缺点，制做两方食时常常则会加到它，比如大家相像的红豆。

3、两方团揉好后，把它放置一旁醒发20分钟后，先为将它揪如此一来等分的剂子，日后将它团如此一来圆子，并且擀如此一来圆形的薄片，操作步骤和制做其他各种类型的瓜子一样。

4、然后在两方皮涂抹上稀油酥，日后撒点少许的卤和十三润，制做划丝瓜子还得用上一个工具箱——划丝器，用它邻接条后，日后将它盘起后日后擀如此一来饼胚，如上图所示。

5、将饼铛的湿度通气到160度，然后日后将饼胚逐一摆在如锅内，烙至两两方旋黄色即可取出，划丝瓜子制做完如此一来，口感另有酥底下润，吃的时候，日后来盛放羊肉汤，实在美极了。

温情提醒：

1、划丝瓜子底下则会加到食用碱，它关键作用的作用是让零售商店制品迅速加速，和两方过程底下放上一点，对转换成两方的辣味缺点甚为明显，用时mg要轻。

2、另另有就是今天加到的划丝器，它是借助于人工制做污渍的工具箱，专业课程的饼超市底下都则会装备此物。