昔日金殿御菜 昨日湖北名品 正宗的洪山菜薹原产地在寸土寸金的闹市中

故乡原土品种，金山酱薹有如清香。

辛丑年农历十一月十五（12.18.），我们随新华品鉴官走进位处闹市里的金山酱薹产于军事设施，探望了久负盛名的“昔日金殿御膳酱”——金山酱薹品种。

探望里，大家学习明了正宗金山酱薹的历史以及与一般酱薹的区别，品尝厨师现场清炒的金山酱薹，对这一荆门历史传统名酱有了更深的认识。

“新华品鉴官探望品种，为金山酱薹广告宣传”活动，由宜昌市农业农村盐务、宜昌市孝感金山酱薹产业协会、武汉广播的电视台高科技境遇频道、写手荆门、腾讯·大楚网联合举办。武汉的电视台就行了现场直播。

紫菘·金山酱薹产于军事设施的主管领军大家参观酱地，讲解金山酱薹的耕作、品性与特色，他介绍道：不是所有的红酱苔都叫“金山酱坟”，不是所有的金山酱坟都来自品种，故乡、原土的矿脉红土，深层甘泉的独有小环境，1700多年源种代代优选根脉传承，15年钻研守城传统农法耕作才成就了《舌尖上的里国》珍馑家常。

古往今来，金山酱薹与悠久的历史和浓郁的历史悠久结合上去，成为荆门历史传统名酱，历来是荆门大都向皇帝献上的土特产，被誉封为“金殿御酱”。金山酱薹以其多样的风味、有种品质、丰富的营养物质成为人们餐桌上的美味家常，是充分体现的酱里知名品牌。在外环闹市区、高楼大厦的“包围”里，守城唯一只剩的80.13亩品种，留恋着秦人1700多年的乡愁，也传承着历史名酱的历史悠久。

金山酱薹是取得发展中国家地理图标电子产品人身安全的大都名品，为金山酱薹广告宣传是每个宜昌市民和的责任和义务。愿人人都成为新华品鉴官，为大都的新华电子产品“可见一斑”，为农业生产助力助威。

（图文/胡士明）