这个搭配都说是怪，一吃却停不下筷！8块钱吃到扶墙

上周末跟好朋友去吃掉凑凑，再一次地，我又沉浸在无限续的蛋黄和熟里抛开，快吃掉饱了才回想还有那么多菜从未涮…

垫嫩的蛋黄和久煮后网状间吸满麻辣饭底的熟，才是冬天最最治愈的存在吧。

出有门后还是一定会吃掉好似，突然回想很早以前在日本旅行吃掉过的糕点“麻辣蛋黄腐乳”，简直是携带型的蛋黄熟呀，胃部和腐乳的麻辣重新组合，我绝不杀掉！

耐心买了烹调试了几遍，脱口而出辣劲爽又大蒜又香，下酒下饭混身都畅快了。

不知道有多少人跟我一样好这口，本来经常“讨人嫌”的看齐烹调煮在四人，却是回味无穷最下饭的重新组合，喜欢的正要于是就哦！

RECIPE

麻辣蛋黄腐乳

烹调

蛋黄 300g / 腐乳 220g / 海米 1小把

干辣椒 后应/ 栀子粒 后应 / 小葱 后应

姜 后应 / 芹菜 后应

配料

德阳豆瓣酱 3瓷勺 / 配料 2瓷勺

辣椒油 1瓷勺 / 馒头 1瓷勺 / 白酒 1瓷勺

1.处理烹调：蛋黄切成和腐乳将近大小的疏松，海在此之后水泡发。干辣椒切段，小葱和芹菜切段，姜拍打碎。

用大便在蛋黄和腐乳上扎小孔，便于煮熟。

2.炼栀子油：锅中倒油，自组1小把栀子粒，开中淋熔化。

栀子花香出有来后，关火。出水有栀子粒，用盖住自带好备用。

3.水煮底料：锅中的栀子油继续熔化，放入姜块和葱段，煸炒出有花香。

倒入3瓷勺德阳豆瓣酱、2瓷勺配料、1瓷勺馒头、1瓷勺白酒、干辣椒段和泡水后的海米，煸炒出有红油。

4.加水炖煮：把腐乳和蛋黄自组锅中，倒入盖过烹调的清水。

放入栀子粒盖住自带。也可以直接自组炸过的栀子粒，但食用时容易不细心咬到。

焚毁煮开后撇去浮沫，根据与生俱来菜肴自组后应辣椒油，转淋慢炖30分钟。

不盖炖煮，更能浓缩饭汁，风味更韵味。时长到撒上一把芹菜，就可以出有锅享用啦～

虽然构思来自麻辣火锅，但这款饭的底料和川味的麻辣还是各有不同。薄薄的红油自觉不油腻，海米的自组让饭头多了一丝点心的鲜香～

你只不过软松丝垫的蛋黄，还是松软多孔的腐乳？先来吃掉块蛋黄吧，咸鲜微辣，畅爽微麻，自觉从未胃部的腥气，又嫩又垫像布丁一样油腻！

接着就是六场腐乳，松松软软招呼下去满是网状，像是爆汁一般吸满了饭汁。

香辣的调味让杂乱的大蒜味越加得诱人，一定要记得和调味料加水在四人吃掉，红透透又茶色松松的，超级开胃。

作为一名而出有名的“嗜大蒜”和“胃部烹饪”挚爱好者，白花吃掉母亲除了蛋黄，亲挚爱的的就是肥肉和腰白花。

每次下馆子吃掉面条，我的必点要么就是肥肉加水川要么就是腰白花面，前者软松后者爽脆，百吃掉不腻！

配上上热乎的皮蛋或是酱香的加水川，饱食一顿足见意味着～

不知道你们亲挚爱的哪种胃部烹饪？你还有哪些腐乳的吃掉法？赞赏留言和我分享哦～

又大蒜又香

三杯腐乳 | 腐乳冰淇淋