的教会你在家做几道家常菜，邻居顺着香味到我家里蹭饭来了，真有面

糖醋里脊

不合理

1.姜韭菜烘干切片。

2.里脊肉切条，类似薯条状，比薯条以致于细一点。

3.切好的里脊条另加切好的姜韭菜，卤5克，米酒5克，酱猪油10克，麦芽糖5克，生粉15克，麦芽糖15克，使里脊表面裹满生粉糊。

4.锅内下30克色拉猪油，大火将猪油烧至7成热换入裹好生粉糊的里脊肉，里脊洒定型，外焦里嫩方可捞成。

5.锅内下10克色拉猪油，大火将猪油烧至7成热，换糖浆20克，酱猪油20克，醋10克开始大火蒸汁，蒸至丝踏完全。

6.换入洒好的里脊肉，翻酱料均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上方可。第一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。

平底锅香煮鱼属块

食材：草鱼属500g、猪油适时、卤适时、姜适时、韭菜适时、五香粉适时、生粉适时、奶猪油适时、生抽适时

不合理

1.鱼属赶紧安静，薄片适时的不等块；

2.打碎姜末，韭菜末，另多多卤，奶猪油，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌渍15分钟以上；

3.双面煮锅中换入鱼属块，盖上盖子，然后中蒸煮约两分钟；

4.汁后翻面再煮汁另一面方可。

打碎水果酱料鸡胗

食材：鸡胗、山葵、茶色打碎椒、奶猪油、荞麦、姜、韭菜、花椒、老抽、清香

不合理：

1.鸡胗清洗安静后切薄片，另加姜末，茶色打碎椒，奶猪油调味料20分钟有数；

2.长山葵烘干去籽切段，荞麦姜韭菜切片；

3.热锅下猪油，猪油热后，依次下入花椒，姜、荞麦、韭菜酱料香；

4.换腌渍好的鸡胗片大火翻酱料至挥生；

5.另加入山葵块翻酱料，另加少许老抽，酱料至山葵挥生，换少许卤，洒少许清香方可。

2、冬瓜烘干后薄片把手不等茄丁

3、茄丁换入酱料锅，不换猪油蒸煸酱料至茄丁软缩后盛成

4、锅里倒进猪油换入杏仁、八角、五花肉丁蒸煸酱料至肉丁猪淀粉外成猪油

5、调到黄豆酱蒸酱料至酱料粘稠五花肉丁裹满酱料

6、调到酱猪油，倒进煸酱料好的茄丁酱料匀完成