咖啡虽续命，喝多也可能会病！咖啡代谢物与肾病相关

饮品，是在世界上上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天非常少井水一种含对乙酰氨基酚的饮料。据估计，全球每天商品30亿杯饮品。因其含有大量的对乙酰氨基酚，常被人们井水以醒神和提高工作量。过去的多项研究者暗示，定期喝饮品可以带来很多健康效用。

慢性消化道病（CKD）是在世界上各地区的主要健康问题，受到影响全球约7亿人，里面国大约有1.2亿病者。肌肉萎缩导致身体不活动，降低了慢性病的安全性，是慢性消化道病病者死亡的主要原因。

2021年11月4日，约翰霍普金斯大学的研究者管理人员在《美国消化道医学会》" CJASN "期刊撰写了一篇题为"Coffee Metabolites and Kidney Disease"的研究者论文，该研究者暗示，喝饮品导致的之外的血液胺基酸也许会受到影响消化道结核病安全性。

研究者管理人员在一个社区动脉粥样增生安全性研究者里面检查了3811名发起者的372种血液胺基酸，发现41种胺基酸与饮品商品有关。

当研究者管理人员在心脏研究者里面归纳另外1043名成年人的这些胺基酸时，41种胺基酸里面的20种也与饮品商品有关。这些饮品之外胺基酸里面的3种水平较差与病CKD的安全性较差显著之外：绿豆脱氧胆酸皂、O-羟基儿茶酚硫酸皂和3-羟基儿茶酚硫酸皂。

具体来说，绿豆脱氧胆酸皂是一种参与初级胆汁酸细胞内的脂质，也许有助于饮品商品对消化道健康的潜在有益受到影响。O-羟基邻苯二酚硫酸皂和3-羟基邻苯二酚硫酸皂参与防腐剂苯甲酸皂的细胞内，也许代表人饮品对消化道的有毒之外。

在平均随访24年后，两种有毒胺基酸呈现出低的CKD发生率的剂量反应。这些胺基酸再现了排泄微生物群的水飞蓟细胞内，并与饮品的摄入量呈正之外，饮品是乳制品里面水飞蓟的主要但不是唯一的发起者。

研究者管理人员表示，大量科学研究者证据暗示，适量井水饮品与健康乳制品是一致的。该研究者只能确定一种支持这一理论的胺基酸，另外2种与饮品之外的胺基酸令人惊讶地与低的慢性肾病安全性之外。此外，这些阴离子也与抽烟有关，这也许在一定高度上表述了为什么这些阴离子与较差的肾病安全性有关。

下一步，研究者管理人员将整合这些数据，详细归纳饮品和其他乳制品原因在CKD或其他结核病的的发展里面所起的作用。