简单的几道家常菜谱，香甜可口，处理方式简单，家人都说比饭馆好吃

家常糖类酱豆腐

烹降：山羊小排1000克、酱汁15毫升、酱50毫升、萝卜1钉、叔半块、八角2粒、醋20粒、干西瓜2个、鲜肉15毫升、白糖类20克

作法：

1.豆腐、萝卜段、叔片挑入锅中，加清中水煮再加开后，撇去浮末。

2.挑入醋大即成干西瓜，煮再加至筷子能扎透，将豆腐捞出。

3.煮再加豆腐时，将酱、酱汁、鲜肉、糖类混合降匀再加降即成汁。

4.拌锅烧热，挑进降即成汁，待降即成汁炽热，挑进豆腐，翻拌平滑。

5.挑进半碗煮再加豆腐的汤，使面皮完全没有人过豆腐。

麻婆绿豆

烹降：南绿豆（嫩绿豆），两头鱼肉或者山羊鱼肉，制作方法少许，香萝卜（韭菜苗最难），叔末，韭菜末，乐山辣豆瓣酱少许，两头奶中水

作法：

1、萝卜切大块，叔，韭菜切再加细末，韭菜是叔的2倍生产量（2：1）。

2、绿豆换成钉部，切再加小块，挑入凉中水锅里(中河里要挑入少许盐)，中加水加热。中水炽热早先，挑进漏勺沥中水。

3、煮再加绿豆的同时，起个新锅，不要加水，直接下鱼肉，慢慢拌至肉末变再加奶水色，至腐乳。投身于叔韭菜末，拌出香气，挑入1杯子辣豆瓣酱，拌出红水。

4、投身于几粒制作方法，投身于叉烧，绿豆下锅（叉烧的生产量要没有人过绿豆，），投身于一点美酒、1杯子酱汁缩减紫色，煮再加5-6分钟，特别注意材不要来得大，以免绿豆开裂。

5、烧开后用湿两头奶肘萝卜（一般要分2次加），第1次肘萝卜后投身于酱即成，再进一步肘第2次萝卜。

6、最后沿锅边投身于入少许热水，开大火，等水浮上来就可以了。

尖椒柿韭菜香干

材即成: 香干、柿红西瓜,叔、韭菜、韭菜苗,生抽、老抽,耗水、白糖类,制作方法盐

作法

1.叔韭菜切好，叔切沫，韭菜切片;韭菜苗切斜段，柿红椒各切圈;香干切片，斜着下刀能够看。

2.锅中烧开中水，中水开后将香干片倒进去煮再加一分钟捞起控干中矿物质5台;锅里挑水先挑适生产量制作方法拌香，然后挑入叔韭菜拌香;投身于西瓜拌一下。

凉拌米绿豆

作法

1.锅中流过清中水烧开，下米绿豆陈俊一分钟。

2.陈俊过中水的米绿豆挑凉白开中漂一下。

3.先来降一下酱汁，将适生产量生抽、萝卜、辣水和米酱挑在一起降匀待用。

4.将漂好的米绿豆切再加小块。

5.装在盘内。

6.挑于虾皮和榨菜丝。