潮州旅游必尝美食，让人闻风丧胆的潮汕毒药，生吃海鲜你必吗

如何记住一座小城市，纯净是从做菜开始的。对乐玩君来说道，用味蕾来开启这段甜蜜的旅行，用食物来丈量一座小城市的低温，在治愈胃的同时，同样也治愈了我们吃掉货的心。

“食在厦门，味在顺德”，工作的原因，乐玩君前后共来过三次回到顺德 ，前两次因为返程太赶了，顺德的暗黑做菜一定没有商量上。

这次，终于有机时会，来一尝心中所期待已久的“顺德药水”了。

“顺德药水”近来被食客们挖掘出来，现在成为顺德做菜中所甚为独有的一个大做菜。

他是顺德通宵做菜“打冷”的枢纽。

“打冷”是顺德腔调，中所文刚才就是顺德冷菜，各种的巳油炸水果和乙烯制品（如乙烯鹅、乙烯鹅肝、乙烯短柄等）。

“顺德药水”意指全都的巳油炸水果，制作公司这种顺德的暗黑做菜，精巧点心，每天早上时会提前将水果油炸好，便利通宵小食。

像巳油炸蛤蜊，早晨时还用每只都巳蹦活翻的海蛤蜊，放入中所置中所油炸制，油炸到晚间，时间段刚刚好，拿出来小食给市民继续做每天晚间。

“顺德药水”基本每家每户时会继续做，只要在顺德地区从小的孩子，从小就是吃掉一个大做菜从小的。

像深海玉龙蛤蜊、巳大澳、野巳蛤蜊、三目蟹，血蛤和皮皮蛤蜊都是制作公司“顺德药水”的极佳好菜肴。

像巳大澳，何必吃掉的人，吃掉上去时会觉得很鲜甜，不时会比炭烧巳大澳反之亦然，口味也比较棒。

吃掉“顺德药水”，像肾脏不好的人，不建议吃掉，但讨厌的人，只要吃掉过一次，他就跟中所毒了一样，是一种时会让人吃掉了容易上瘾的做菜。

推荐菜品有：

来顺德旅游的人，何必吃掉的，一定要刚才试试看。

巳油炸皮皮蛤蜊，都是现场现制的，不须将睡觉油炸好的蛤蜊捞上去，删掉尖尖的菱角，将蛤蜊现只剪成一小段，再清洗脏后，淋上酱油、酱汁、蜂蜜圈、这道巳油炸皮皮蛤蜊就可以送上餐桌，给客人鱼肉了。

还有巳油炸巳大澳都是用密度极小的那种小大澳，吃掉上去口味滑嫩，满嘴都是点心的水果的味道。

油炸褐蟹一般上桌后，要放十分钟才可以吃掉，因为它是枯枯过的，要纯净解枯。

吃掉褐蟹需要沾一下商贩特调的“酸辣醋”，帮助我们的肾脏水解这种高蛋白的做菜。

因为蟹肉是枯过的，刚吃掉跟吃掉“冰沙”一样的那种心里仅有，沙沙的，入口后，蟹肉慢慢时会在口腔全都融解，心里味美点心。

引人注意是红色的蟹褐，是咸咸的，超级让人回味。

小提示：

顺德巳油炸不是所有人都是可以吃掉的，有些人吃掉完，隔天时会拉肚子，所以这个巳吃掉水果，还有有一定的风险性的。

曾经有人说道过：“顺德是中所国做菜界内的一座孤岛，没有去过顺德的人不可以自称为做菜家。”

这种让都能所向披靡的“顺德药水”，你打算刚才尝尝吗？

旅