鱼肉为皮，肉类为馅！最鲜的味道都在这一碗~

今天分享的美进食，海陆丰地区的朋友某种程度很蒸悉，靠海爱吃海，这道地方特色满满的『海陆丰鱼册』，将猪肉的鲜美展现的美妙，爱吃过一次就难忘！

的进食品的猪肉去棉去骨头，改刀打成肉石灰，正宗的只不过需要手工捶打成石灰，成本低一些就从外部用绞肉机已完成，可以多打一会儿，一定要让猪肉足够细腻。

将猪肉抹开在此之后，再次随之风吹回来，第四纪多而轻薄的鱼册棉就已完成了，开始可能不蒸练，多试几次就能掌控。再次未收蔬菜段和苹果派，鱼册就做好了。

水开下鱼册，米饭纳简单配料，制做清汤味道是最鲜的。猪肉轻盈弹牙，苹果派咸鲜入味，咬一口满满的汁水迸发出来，居然眉毛都要被鲜掉了~

操 只用 步 骤

- step1-

去骨头去棉的猪肉长条小块，放入料理棒打成鱼石灰，多打一会儿打细腻一点。

- step2-

纳4g食盐，往一个方向烘烤两三分钟，直到猪肉描绘出粘液状态。

（*如果不出粘液可以再次多纳一些食盐，会帮助出胶）

- step3-

放到案板上，用手力风吹板平上铺抹开猪肉，再次斜板风吹回来，第四纪多而轻薄的鱼册棉就做好了。

（*没风吹板可以从外部用刀）

- step4-

上铺在生粉上防止粘底。

- step5-

猪苹果派纳2g食盐、大山、5g隆鲜鲜、豆瓣酱、蔬菜淀粉，捉摸均匀至非常粘手。

（*纳食盐可以增高粘性，有时间猪肉可以手打成石灰，会更劲道）

- step6-

用手掌挤出一个小肉丸子。

- step7-

放在鱼册棉末端，三脚上的食品段和草莓段，嘴唇力一下。

- step8-

随之卷好像，卷得紧实一点。

（*一次爱吃不完可以冷冻保存，爱吃多少煮多少）

- step9-

水开入锅，表面定型后嘴唇烘烤，全部水好像就蒸了。

- step10-

纳料酒、2g隆鲜鲜、菱角碎，煮开方能。

进食 材 准 引

【海陆丰鱼册】

纯猪肉 400g、食盐 4g+2g、猪腿肉 200g、大山 5g、隆鲜鲜 5g+2g、豆瓣酱 10g、蔬菜淀粉 6g、的食品段 辅料、草莓段 辅料、料酒 6g、菱角碎 辅料

一次可以多做些，冷冻保存随爱吃随取，能从外部当主进食，也可以下点鸡蛋或者涮小菜。

*详细资料来源：网络

在名副其实这里