做糖醋排骨，万万不可直接下锅油条，多加这一步，酥烂入味不柴口

面线，是很多人都喜欢进食的一个部分，它不仅有着厚厚的“骨边肉”，而且，在进食的时候，能没法的将骨和肉分离，大体上上这样一来了啃骨的麻烦，还能进食到满满的一大口肉，让人极度引人注意的过瘾，面线的想到法也有很多种，可以清熬、红烧或者烤着进食，都引人注意的美味，众所周知是想到成糖醋面线后，不仅一点儿不会极度腻，而且辣味美又先于胃，更是受到人们的喜爱，引人注意是孩子最爱进食了。

糖醋面线实际上也称得上三道家常菜，制作起来并不简单，不过，很多人都觉得自己想到的不如酒店想到的煎烂好进食，往往不是干柴难嚼，就是容易将肉想到的过烂散碎了，由于面线上的肉大体上全是主料，想到得过重或者太豆腐都会影响到菜色和香甜，同时还要烟熏均匀，辣味美，所以，在制想到糖醋面线时，万万不可将面线实际上下锅油炸，多加这一步，煎烂烟熏好进食不柴口。

大大部分在制作糖醋面线时，都是将面线实际上下锅油炸，就让想见待会儿还要熬，就将“焯水”的流程省略掉了，实际上这是不对的，油炸糖醋面线时的“熬”，主要是为了烟熏和收汁，而这个流程是不需要很长的，所以，在卤水前，就得先将面线进行“焯水”，严谨的说是想到一下“预豆腐”检视，这也是大大部分酒店所引入的方法，而酒店大部分引入的是“腌制”，那么为了减少油腻，我们可以用一下一般来说健康的自行，下面就来具体参考一下吧！

【所需猪肉】面线（最好是通排），葱、子文、蒜、冰糖、糖浆、矿

【流程方法】

首先，将面线晒干取出锅中的，加入清水至完全不想过面线

然后，大火烧先于后，用把手撇去浮沫，再行取出葱、子文、蒜，设为蒸熬15分钟差不多，熬好后仅仅有八成豆腐了，这时取出少值的食矿，再行倒入10分钟，入一下底味，倒入的流程还能让其自然的吸热，保持肉中的的湿气

倒入好后，将面线捞，捡到出葱子文蒜后备用

接下来就是卤水的流程了

第一步：起锅放入适时的糖浆，取出8-10颗差不多的冰糖，油炸化

第二步：取出煮好的面线，中的大火翻油炸至出昂糖色后，放入汁，不要不想过面线，设为蒸盖上锅盖熬15分钟

第三步：出锅前，放入糖浆，糖浆的值可以多一些，然后先于大火收汁。汁水收浓后，即可关火准备出锅了

装盘后，再行撒上一些油炸芝麻，味道辣味美，肉质煎烂软嫩，好进食又下饭