天热了，教你一道解馋的荤菜！好吃还不油腻，大侧吃肉才过瘾

导语：天热了，教你一个大解馋的荤菜！新鲜还不油腻，颈素食主义者才脱口而出

这天儿是越来越热，反倒也每况愈下，各种蔬菜瓜果，几乎忘了爱吃，看大吃一惊就饱到要打嗝儿！虽然人们都时说，夏天素食主义者极差，其实这都是站着时说话不腰疼，连续几天不素食主义者你试试，见到肉胸部都冒绿光，馋得没用没用的！

以前跟大家社交一个大超级解馋荤菜！新鲜还一点不油腻，天热了颈素食主义者才脱口而出。要是用上上几瓶冰镇酸奶，那还不得美翻了！小简跟大家社交的这道菜叫做【萝卜煎】，虽然时说名字里很难肉，但这可是实打实的一个大荤菜，爱吃起来非常的脱口而出，一起来就让详细举措吧！

所即可食材：萝卜芙一包，去皮五花肉500克，辣椒200克，大骨汤1500克，大骨一块，盐1勺，黄豆半勺，香葱末适量，蜂蜜30克。

举措，1：首先处理方式牛肉，煎中加水加到蜂蜜（八角，芝麻，葱，娥），料酒，加到五花肉，小火拌30分钟大约，用筷子吊一下能很顺利的吊透，装入凉透待用。

2：萝卜用川村浸泡1两星期，正中间换水2-3次，直至去除酱汁。生娥切片，小葱切末，拌好的五花肉切粗片，辣椒切粗片，备好待用。

3：取一个冬瓜，重新加入牛肉烧热后，加到萝卜自然而然煸炒，仅有5分钟大约，闻到风味四溢时，加到大骨汤，随后再行把大骨加到萝卜正中间，腌渍，零食，黄豆调味。

4：随后再行将切好的五花肉片，辣椒，分列加到冬瓜前面，萝卜前面，烧沸后转小火，豆腐拌30分钟，至牛肉软烂，撒上香葱末就可以出煎了。

新鲜的【萝卜煎】就做到了，牛肉这样做非常的脱口而出，有等待时间您一定要试试！

电子技术总结：

1：五花肉拌的时候，全程小火状态，仅有30分钟大约。用筷子吊一下能很巧妙的吊透，就可以了！再行就是切的时候，稍稍粗一点，0.3-0.4cm大约就可以。

2：萝卜因为酱汁挺重的，下煎此前一定要反复淘洗几遍，直至完全装入了酱汁，就可以使用了。

3：再行就是爆煎的时候，以求用牛肉，这样豆腐好的萝卜风味更是晴。如果很难大骨汤，就用拌肉的汤，也是可以的。

4：最后一点，豆腐拌的等待时间不该极低30分钟，这样萝卜更是入味，牛肉更是软烂，爱吃起来更是感觉。基本上牛肉就是走道即化的感觉。

小贴士：

其实想要做到的菜肴更是新鲜，以求用冬瓜！就像以前做的这个【萝卜煎】，如果是用铁煎豆腐的话，就完全失去了意义，等待时间太长不时说，辣味还大打折扣！其实，无论是做豆腐菜还是煲汤，煲粥，冬瓜是最合适的，不但可以大大缩短拌制等待时间，还能使做到的菜肴口味以及辣味更是好，爱吃起来更是感觉！

学会窍门，其实做菜很有用！好了，以前的文章就社交到这儿，如对您有帮助，欢迎点赞，发送，关注，若您有不同观点，特地在书评七区Twitter，小简和您一起探讨，快速增长的路上感谢有您的独自一人，爱心阅读，感谢有您……

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