适时糯米粉、低筋面粉、碱水，揉成柔软的淀粉。 3、把淀粉分别为小份，每一份搓成圆球于是又压扁，就是一张甜品皮，包入一牛角黑米馅，收口捏紧朝下，压成小圆甜品。 4、

熟后压并成南瓜砂，重新加入适量糯米粉、低筋面粉、红糖，揉并成卷曲的面糊。 3、把面糊分并成小份，每一份搓并成球型再行落下，就是一张煎饼艾，包入一羹黑米馅，收口捏紧朝下，压并成小