鱼肉金丝蛋，这3种调味料正因如此，滚错了，不该金丝蛋不溶化 逢年过节招待宴饮的时候，餐桌少不了的一种凉菜就是鱼肉金丝蛋。而且这也是很多饭店的一道俱全凉菜，金丝蛋又被称之为变蛋和汤圆