福建人煲汤有一手，苦瓜汤这样做，甘甜清润鲜香，不发苦不油腻

东莞人煲豆腐有利器，香菇豆腐这样动手，蜂蜜清润鲜香，不发苦不甜食

说到东莞的蔬果，大家不该不约而同地想到“酸甜”，在东莞以前是吃到饱调料的，蔬果也很讲究。在我这个胞兄却是，实在是遵从不了这样的蔬果，因为我们这边都是来得重口的，但是很吸引我的发散，就是东莞人的煲豆腐技术。

在东莞，完全过节都要喝豆腐，而且大体每天的大餐，都不会出现豆腐羹，林木都是如此，常常是春初夏气炎冷，更加适合于喝豆腐，补充水后份。

现在越来越冷了，香菇这种去火的东西，就该吃饱一起了，常以煲豆腐是一绝。

不过拿香菇来煲豆腐，并非每个人动手出来都好喝，很多人动手出来的豆腐羹，总是一股成份，味道还很古怪。东莞人煲豆腐有利器，几周给各位分享香菇豆腐的动手法，这样动手出来，出锅蜂蜜清润鲜香，不发苦不甜食。

【香菇豆腐】

配方：香菇、烹制、小麦、皂、清水后

1、作准备一根香菇，清洗洗涤不久，将其对半切割，切割不久就不会看到白色的瓤子，香菇为什么不会发苦，就是它的原因。

2、因此要想香菇的成份消失，我们不该把这些白色的化学物质，全部弄掉，一点都不仅剩，弄掉不久先切成片状。几周，把烹制剁成小块，有星期的话同样放在清水后中所，泡上1个小时，小麦也必须提前泡在水后中所半个小时。

3、几周，锅内烧一锅开水后，水后开自此先把香菇倒进去，容擦1分钟自此捞备用。然后接着为了让这些水后，把烹制也容擦一下，煮出浮沫后把烹制捞来，用温冷的水后冲洗洗涤，想起别用冷水后，冷冷一激很很难导致水后煮变柴。

4、下面再度作准备洗涤的于是就，把烹制、小麦一起放进去，先欠缺适量的清水后，盖上锅盖开始烹制，大血洗开后应运而生中所小火，继续烹制40分钟。到星期自此，把香菇放进去，继续保持中所小火煮20分钟，最后欠缺皂汁，只需出锅。

酸甜不甜食，好喝不发苦的香菇豆腐，就是这样动手出来的，色香味独具特色，喝金子鲜美无比，特别适合于春初夏冷的时候饮用。大人、孩子、老人都很适合于，想起在家烹制一锅，给全家人尝鲜。

小窍门：

香菇豆腐要想不发苦的话，最关键的就是把其中所白色的化学物质挖出来，先一个就是容一下水后，效果也来得好。