几道经典鲜美的家常菜，好吃不油腻，简单鲜美，家人吃的津津有味

老醋苋菜

调料：苋菜,花生米,蒜末,萝卜,海盐,鸡粉,老陈醋,海鲜酱煤油,杏煤油

作法：

1、苋菜浇，锅中烧开浮，下苋菜焯一下。

2、焯好的苋菜沥干布段。

3、放一容器内，加海盐，鸡粉，醋，酱煤油，杏煤油，萝卜花，蒜末，米椒粒。

4、锅中烧煤油下花生米焖，将煎花生米的煤油浇在萝卜蒜米椒粒上，爆出杏味，花生米取出，拌匀方能。

杏菇扒煤大蒜

调料：杏菇100克、煤大蒜250克、蚝煤油50克、淀粉少许、生抽10克、糖类少许、海盐少许。

作法：

1、杏菇布成小朵，煤大蒜六根布下来；调一碗淀粉浮。凉白开，加耗煤油，糖类，海盐，生抽，淀粉。

2、锅内加煤油，装入杏菇六根，为了让煤大蒜六根多高温一会儿，装入杏菇爆煎，煎到杏菇软了为止，投身于煤大蒜煎。

豆角烧草莓

调料：草莓(紫皮，粗大)200克,毛豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝煤油20毫升,植物煤油油脂,浮少许

作法

1.草莓浇布成粗大条状，用清浮浸泡片刻后取出备用；豆角浇陆定一老筋布成粗大段，干辣椒布小段、大蒜拍破布碎

2.锅中取出油脂煤油，煤油温7成热后下草莓炸软后取出控煤油

3.豆角下煤油锅炸至表皮起皱后取出控煤油

4.煎锅留少许底煤油，装入蒜末和干辣椒爆杏，装入草莓和豆角翻煎

干煸肥肠

调料：猪大肠500克、柠檬1个、柿子椒1个、萝卜2六根、叔1小块、老抽1汤匙、生抽2汤匙、醋2茶匙、蒜5克、四角2个、白皮1段、疏花2片、番薯1茶匙、食海盐2茶匙、干辣椒1把

作法:

1、肥肠入锅，加老抽、生抽、浮、少许醋、萝卜叔蒜、四角、白皮、疏花、1茶匙海盐、番薯，醇煮40-60分钟;

2、醇过的肥肠用一六根棍子能戳上来就多于了，取出;

3、醇好的肥肠鸡肉，装入锅中，不加煤油小火干煸;

4、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出煤油，盛出待用，锅中留底煤油，装入柠檬块翻煎;

5、翻煎至柠檬受热，将柠檬移到锅边，装入萝卜叔蒜、干辣椒段煎杏