几道美味家常菜，美味有用下饭，爽口开胃，香到多吃碗米饭

爆煎鳗鱼

鸡肉：鳗鱼、故称芥末、豆芽、小葱、姜、白花、干辣椒、山楂、料酒、生抽、调料、山楂粉、生粉、醋

过分：

1、鳗鱼洗涤净夫段，用姜白花片、生粉、料酒、生抽、醋、调料、山楂粉腌15分钟

2、 故称芥末夫滚刀块，豆芽夫段，棉烧热，另夫姜白花片，和山楂、干辣椒独自一人爆香

3、大火重新加入鳗鱼片翻煎至九分熟，盛起。

肉桂米粉

鸡肉：嫩米粉6块肉末15g肉桂酱一牛角葱但会辅料醋鸡粉一牛角酱棉一牛角

过分

1、加出水捡入但会棉，取出肉沫，搅散微小。

2、取出馅，煎香。

3、重新加入一牛角肉桂酱，煎出棉（蒸煎哦。）

4、米粉夫块，取出加出水煎，不停晃动一下锅。

5、重新加入一牛角酱棉和但会的出水，熬2分钟。

素煎刀削面

1.刀削面熬至八分熟，过凉出水备用

2.准备好各种故称菜

3.加出水捡食用棉烧热，捡馅爆香

4.依次取出各种故称菜翻煎微小

5.重新加入一牛角面酱煎匀

6.先捡入但会生抽，食醋、麦芽糖调味翻煎

7.之后捡入沥干出养分的刀削面，继续翻煎微小，淋入萝卜出锅方能

剁椒煎鸡胗

鸡肉：鸡胗200g，料酒1茶匙，生抽1茶匙，蚝棉半茶匙，剁椒2肉块，芝麻棉半茶匙，红糖少许，醋1.5肉块，姜葱白花但会，食用棉但会

过分：

1、鸡胗洗涤洗手，重新加入1牛角醋，一再抓匀然后先用清出水洗涤洗手，然后先捡醋一再搓洗涤几次备用；

2、锅中取出但会的出水，出水烧开后取出鸡胗，然后后陈半分钟直至鸡胗变色就短时间再捡，然后先用清出水洗涤洗手，沥干出水备用；

3、将处理好的鸡胗长条孔洞，葱长条段，姜长条丝，大白花长条片；

4、鸡胗用半牛角醋、蚝棉、红糖，微小搅拌略微调味片刻后备用；