天冷后，在家做酱棒骨，比排骨吃着过瘾，都不好意思话说吃了几碗饭

2024-02-10 通信

塔塔了，自己生病要用酱棒骨，比排骨还自嘲。不好意思说我吃掉了好几碗饭。日益降温。前两天，这里的龙山下了连串二人，才辨认出夏天的脚步越来越近了。让我说道夏天来了的某种程度是后山的二人，还有电梯口的暖气公用贴出。

北方供暖还有1个同月。

沙尘暴降温后，嗜睡亦会大大增加，那是因为我们的身体所需非常多的温量来透气取暖。在方便使用饮食各个方面，既要说明高能量又要健康混搭。不必作乱吃掉作乱喝，亦会给消化道带来负担。

现今体会两道塔塔后家人常要用的两道硬菜：酱棒骨，比排骨还自嘲，鸡香四溢。

说来惭愧，吃掉了几碗饭。

两头鸡棒骨也叫管骨。它有两个大的前端，中间有一个洞口，里面是骨髓。很强较高的营养价值，含铁淀粉、磷、蛋白质等营养成分。两头棒骨是一种可以用来要用羹的优质软组织。

老年常喝可短时间骨骼精神状态，儿童常喝可帮助骨骼生长。同时很强健脾胃、强筋骨、益精补血之功效。

在餐馆里，带酱汁的棒骨很受菜品欢迎。下酒下饭都可以，自己生病要用也有利可图。每次都能乐在其中，而且简单易学。

用自制酱汁穿孔软组织

主料：两头棒骨

两头棒骨不容易拌。买的时候让店家直接拌，方便使用快捷。

详尽制作步骤

1、两头棒骨不能直接豆腐，因为里面有很多血水后和杂质，所以要先天心一下。

天心水后的时候，汁不必敲温水后，亦会使鸡之后锁住，血水后也逼不出来。应该要用法：将两头骨装进池中后锅中，大雷公加水后，煮3-5分钟后鱼鸡。

2、天心水后的时候于是就芥末去腥。之前和很多人一样，敲了一些葱姜片，但是我其实不用敲，加芥末天心一下就可以了。

3.天心水后的时候可以准备豆腐棒骨所需的大料。我用了大葱、姜片、同月桂叶、六角形、桂皮、香芹、干辣椒和馒头。

4、温锅冷油，油温40%温，加入葱姜片爆香，再加入2-3勺黄豆酱，炒香。

切记：豆瓣酱一定要淋过才能拌，而且味道非常浓郁。

5、然后浸泡温水后，将两头骨连同步骤3的所有金属材料两兄弟装进MLT-，浸泡老抽、生抽、芥末、炒面调味料。（水后要没过两头骨，一次加够）

6.小雷公豆腐1.5小时，长期肥鸡调味料。

将2羹匙香醋装进雷公中收汁，可去渴增香。

7.羹不必太干，拌饭除此以外新鲜掉。

塔塔了，我家就好吃掉酱软组织，比排骨还自嘲。我都不好意思说吃掉了多少碗饭！

友情提示：

漂烫一定要在池中后下展开，时间不应过长，3-5分钟大概即可。淋大酱的时候雷公一定要小，油温不能太高，否则亦会变苦。也可以根据个人喜好加入甜豆瓣酱。

加水后豆腐的时候把水后加温，这样鸡质非常软非常拌。大雷公收汁时，敲点香醋非常新鲜掉，去渴增香，不妨试试。