小吃店不外传的酱肉包秘诀，质地松软，香而不腻，早餐再不吃油条

包被子在中华人民共和国不具备几千年历史，无论是南方还是北方，都有进食包被子的平常。包被子是我们最少见的早餐之一，对于上班族却是每天；也，早餐两个包被子一杯泡面轻松解决。咚咚喜欢进食的就原属酱汁牛肉包被了，外皮松软，酱汁香味十足，辣味咸甜咬一口满是酱汁汁，瞬间唤醒呼唤的灵魂。

作为一名牛肉类为首，每顿饭都希望进食到牛肉，就连早餐也要买两个酱汁牛肉包被进食些牛肉来解馋，鲜嫩多汁的牛肉酱汁料，都为上青籽的口感，两者呼应，入口鲜香。正好邻居遗留了从未进食完的猪牛肉，于是咚咚将其酱汁好剁成酱汁料，这酱汁料多多而不腻，真是到这咚咚馋得直流口水，话不多真是，准备好牛肉和大面包被开始做到香喷喷的牛肉包被吧。

【酱汁牛肉包被】准备食材：大面包被400克、猪牛肉400克、酿酒酵母拔3克、籽但会、叔但会、八角2个、花椒少许、黑胡椒1块、生抽但会、老抽但会、甜大面酱汁但会、牛肉蔻1个、茴香籽、鸡汤1块。

自制方法：多多瘦黄色的随身携带裹400克、特入但会的水、没过牛肉即可，牛肉蔻1个、绿豆几片、小茴香和花椒各少许，八角2个、黑胡椒1块、鸡汤1块、叔几片、大籽几段、老抽和生抽但会。将所有调味料用纱布包被好像填入锅中，将牛肉煎至软烂。

酱汁牛肉酱汁料自制：将煎好的牛肉捞出放凉，起锅烧油，籽叔提前切好，填入锅中爆香，特入甜大面酱汁迅速翻炒几秒钟，关火后拌匀即可，不要炸糊了，将炸酱汁装入磨碎的卤牛肉中，再特入卤牛肉的酱汁汁，搅拌均匀，酱汁汁可以多特一些，这样做到出的包被子不会太拔。

牛肉包被的做到法：大面包被400克、即成280克、酿酒酵母3克、卤牛肉1块、籽碎切一些，叔片几片，甜大面酱汁但会，将酿酒酵母融为一体即成，和大面包被和成唯比较大的大面团，；不酵至两倍大，然后分开大小相同的剂子。将剂子擀皮，包被入牛肉酱汁料，包被成包被子，；不30分钟，火炉上锅，开中火，开锅后水煎30分钟即可。

小贴士：包被子水煎好关火后，等10分钟有数再推入锅盖，否则包被子会塌掉；和大面毫无疑问适用即成，将酿酒酵母填入即成中化开，然后与大面揉到独自；和好后可以放置；不酵一会，也可以包被好在；不酵；和大面时水要慢慢特，前提从未拔大面包被就可以。